Ugnsbagte avokadoer med æg
Denne lækre og nærende ret kombinerer avokado og æg til en perfekt morgenmad, aftensmad eller snack. Avokadens smag bliver varm og fyldig i ovnen. Annosmængde: 2 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Del avokadoerne på langs og fjern stenene.
- Skrap lidt af avokadokødet ud, så der er plads til ægget.
- Placer avokadohalvdelene i ovnfast skål eller på bageplade.
- Slå et æggeblomme og æggehvide i hver avokadohalvdel.
- Drys salt og sort peber over æggene.
- Bag i ovnen i ca. 15-18 minutter, indtil æggene er tilberedt som ønsket.
- Tag ud af ovnen og pynt med frisk basilikum eller persille, hvis ønskes. Nyd de lækre ugnsbagte avokadoer!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 7 g |