Ugnsbagte Kartofler
opskrift

Disse ugnsbagte kartofler er en lækker tilbehørsret, der vil tage smagsløgene med storm. Vi bruger en særlig "Butter potato" sort, der gør disse kartofler særligt velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g "Butter potato" kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede tern.
3. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn vandet.
4. Tilsæt de kogte kartofler olivenolie, salt, sort peber og finthakket hvidløg. Bland godt.
5. Fordel kartoflerne på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
6. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0,5 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (3689 anmeldelser) ★★★★★ del