Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er nem at lave og smager fantastisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, indtil det ikke længere er pink.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, sukker, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå, og drys med friskrevet parmesan.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.53 (3737 anmeldelser) ★★★★★ del