Vähæhiarlinen grøntsagssalat
Denne lækre og nærende lavkulhydrat grøntsagssalat er et perfekt alternativ til kartofler og pasta. Den er fyldt med farve og smag og er nem at lave. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl og forbered alle grøntsagerne. Halver cherrytomaterne, skær agurken, peberfrugten og avocadoen i terninger. Skær rødløget i skiver.
- Kombiner alle grøntsagerne, fetaosten og basilikummen i en stor skål.
- Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
- Hæld dressingen over salaten og bland godt.
- Server straks eller lad den trække i køleskabet i ca. 15 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 5 g |