Välimere tonfiskepasta
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta kombinerer tonfisk og middelhavssmage. Perfekt til en hverdagsmiddag eller en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 1 dåse tun i olie (ca. 200 g)
- 1 dl cherrytomater, halverede
- 1 dl sorte oliven, skiver
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt og sort peber efter smag
- (Evt. revet parmesan til servering)

Instrukser:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt knust hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den drænede tun, cherrytomater og oliven til panden. Rør godt rundt og steg i ca. 2-3 minutter.
4. Kombiner den kogte pasta med ingredienserne på panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at holde pastaen saftig.
5. Tilsæt hakket basilikum, salt og sort peber. Rør igen.
6. Server straks, evt. med revet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (6154 anmeldelser) ★★★★★ del