Varmende Oksevok

Fremgangsmåde

1. Skær oksekødet i strimler.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skyl og skær peberfrugterne i strimler.
4. Varm olien op i en wokpande på medium varme.
5. Tilsæt oksekødet og steg det, indtil det er brunt.
6. Tilsæt løg og hvidløg, og steg i et par minutter mere.
7. Tilsæt peberfrugterne og den revne ingefær, og fortsæt med at stege i ca. 5-7 minutter.
8. Hæld sojasaucen i og krydr med salt og peber.
9. Rør godt rundt og steg i et øjeblik mere.
10. Server varm, pyntet med frisk koriander.