Farverig brød
opskrift

Farverig brød er en lækker og imponerende brødtype, der er perfekt til festlige anledninger eller weekendbrunch. Dette brød er nemt at lave, og dets farver bringer glæde til hvert måltid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl varmt vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 100 g rødbedesaft (til farve)
- 100 g spinatsaft (til farve)
- 100 g gulerodssaft (til farve)
- Frø (f.eks. solsikke- eller græskarkerner) til toppen

Instruktioner:

1. Bland sukker og tørgær i det varme vand. Lad det stå i 10 minutter, indtil det begynder at boble.
2. Tilsæt hvedemelet og salt. Rør dejen glat.
3. Del dejen i tre lige store dele. Tilsæt rødbedesaft til den ene del, spinatsaft til den anden, og gulerodssaft til den tredje. Rør godt.
4. Udrul hver dejdel til en rektangulær plade.
5. Læg dejpladerne oven på hinanden skiftevis med forskellige farver. Rul dejen op til en stang.
6. Placer stangen i en smurt brødform og lad den hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 200 grader. Pensl brødet med olie og drys frø ovenpå.
8. Bag brødet i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil det er smukt gyldenbrunt.
9. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (4792 anmeldelser) ★★★★★ del