Farverig Vinaigrette Salat
opskrift

Denne hurtige og nemme salat er en perfekt tilbehør eller let måltid. Friskheden og farverne på grøntsagerne gør den indbydende.
Forberedelsestid: Under 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 1 gulerod
- 1 rødløg
- 100 g salatmix
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask, skræl og skær grøntsagerne i passende stykker.
2. Anret grøntsagerne i serveringsskåle eller på en tallerken.
3. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål.
4. Hæld dressingen over salaten og krydr med salt og peber.
5. Bland forsigtigt og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (527 anmeldelser) ★★★★★ del