Vaahtokarkkimokkapalat
opskrift

Lækre og bløde mokkaplayer med skumfiduser både i bunden og i glasuren. Disse lækkerier bliver himmelske gode!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: Ca. 20 stykker

Ingredienser

Bund:
- 200 g margarine (laktosefri)
- 4 æg
- 3 dl sukker
- 5 dl hvedemel
- 3 spsk kakao
- 3 teskefulde bagepulver
- 1 knivspids ægte vaniljepulver
- 2 dl havremælk
- 120 g skumfiduser (f.eks. Little Becky)
Glasur:
- 75 g margarine (laktosefri)
- 3 spsk kakao
- 1 knivspids vaniljepulver
- 3/4 dl espresso
- 6 dl flormelis
- 150 g skumfiduser (f.eks. Haribo Chamallows Mini)

Instruktioner

1. Smelt margarinen til bunden og lad den køle af.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Bland de tørre ingredienser sammen og tilsæt dem skiftevis med havremælken til ægge-sukkerblandingen, mens du vender det forsigtigt med en træske.
4. Tilsæt den smeltede margarine til dejen og rør godt.
5. Tilsæt 100 g skumfiduser til dejen. Gem et par skumfiduser til pynt.
6. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir og fordel den jævnt. Tryk de resterende skumfiduser ned i dejen.
7. Bag ved 200 grader i ca. 15 minutter. Tjek om de er færdige med en tandstik.
8. Smelt margarinen til glasuren i en gryde og tilsæt de øvrige ingredienser. Pisk flormelisen i lidt ad gangen, indtil blandingen er glat.
9. Fordel glasuren over de afkølede mokkaplayer og pynt med de resterende skumfiduser.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 20 stykker):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g
Nyd disse lækre vaahtokarkkimokkapalat!

Bedømmelse: 4.15 (6181 anmeldelser) ★★★★★ del