Vaaleanpunaiset Harjaneilikat
opskrift

En dejlig og farverig sommerret, der bringer blomsterpragt til tallerkenen! Denne opskrift er perfekt til sommerdage på sommerhus eller derhjemme.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g vaaleanpunaisia harjaneilikoita (friske eller tørrede)
- 200 g frisk fetaost
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skyl harjaneilikoita grundigt i koldt vand og tør dem forsigtigt.
2. Mos fetaosten i en skål og bland den med olivenolie, citronsaft, salt og sort peber.
3. Tilsæt harjaneilikoita til feta-blandingen og rør forsigtigt, så blomsterne ikke går i stykker.
4. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 15 minutter.
5. Server portionerne smukt på tallerkenerne og pynt med friske urter.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.26 (1389 anmeldelser) ★★★★★ del