Vædede Peberkager
opskrift

De lækre, vædede peberkager, der fuldender julebordet. Disse småkager er nemme at bage og dekorere.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 småkager

Ingredienser:

- 250 g margarine
- 2 dl sukker
- 1 dl fløde
- 2 1/2 dl kartoffelmel
- 5 1/2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 1/2 spsk vaniljesukker
- 2 teskefulde kardemomme

Instruktioner:

1. Pisk margarinen og sukkeret sammen i en skål.
2. Bland de tørre ingredienser (kartoffelmel, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og kardemomme) i en anden skål.
3. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med fløden til dejen, og rør godt.
4. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Udrul dejen til en tykkelse på ca. 0,5 cm og stik figurer ud med småkageforme.
6. Dekorer småkagerne med ønskede pynt, såsom perlesukker eller nøddeknus.
7. Bag småkagerne ved 200 grader i ca. 8-10 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
8. Lad småkagerne køle af, inden de serveres.

Næringsindhold (per 1 småkage):

- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.33 (4195 anmeldelser) ★★★★★ del