Vadelmakiisseli- ja kinuskikakku
opskrift

En lækker kage med en lys bund, sød hindbærsyltetøj og smeltende karamelfyld. Perfekt til festlige lejligheder!
Valgetid: 2 timer (plus afkølingstid)
Annosmæssig: 12-16 portioner

Ingredienser:

- 8 æg
- 2,5 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl smeltet smør
- 2 dl hindbærsyltetøj
- 2 dl fløde
- 1 dl sukker (til karamel)
- 1 dl fløde (til karamel)
- 1 dl sirup (til karamel)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftigt masse. Tilsæt forsigtigt melet, kartoffelmelet og bagepulveret.
3. Tilsæt det smeltede smør til dejen og rør det sammen.
4. Hæld dejen i formen og bag den i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt. Lad den køle af.
5. Skær den afkølede kage i tre lag. Fugt kagebundene med en væske efter eget valg.
6. Fordel hindbærsyltetøj mellem lagene af kagen.
7. Forbered karamellen: Kog sukker, fløde og sirup i en gryde. Kog i 10-15 minutter, indtil karamellen tykner.
8. Hæld karamellen over kagen og lad den køle af inden servering.
9. Pynt kagen som ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.29 (4177 anmeldelser) ★★★★★ del