Vadelmakuppikakut
opskrift

Lækre og saftige vadelmakuppikager, der laves hurtigt uden piskning. Den perfekte lækkerbisken til kaffebordet!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 12 kuppikager

Ingredienser:

- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 150 g friske hindbær
- 100 g hvid chokolade (til glasur)
- Hindbær til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smørret og bland det med sukkeret. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen.
4. Tilsæt de friske hindbær til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinforme og bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter.
6. Lad kuppikagerne køle af.
7. Smelt den hvide chokolade og hæld den over kuppikagerne. Pynt med friske hindbær.

Næringsindhold (pr. kuppikage):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 23 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (903 anmeldelser) ★★★★★ del