Vadelmatrifle
opskrift

Vadelmatrifle er en lækker og frisk dessert, der nemt kan laves med ingredienser fra køleskabet. En perfekt måde at udnytte kage-overskud og nyde noget sødt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g frosne hindbær
- 2-3 spsk brun farin
- 200 g lys kage (f.eks. sukkerkage)
- 250 g tyrkisk yoghurt
- 1 dl fløde
- 2 spsk vaniljesukker
- Friske hindbær til pynt
- Frisk mynte til pynt
Fremgangsmåde:
1. Tø de frosne hindbær op og blend dem til en jævn puré sammen med brun farin.
2. Smuldre den lyse kage i glas eller dessertskåle.
3. Læg et lag hindbærpuré over kagemulderet.
4. Pisk fløden sammen med den tyrkiske yoghurt og smag til med vaniljesukker.
5. Tilsæt yoghurtblandingen over hindbærpuréen.
6. Gentag lagene en gang til: kagemulder, hindbærpuré og yoghurtblanding.
7. Afslut med kagemulder, friske hindbær og lidt yoghurtblanding.
8. Pynt med frisk mynte inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.2 (2453 anmeldelser) ★★★★★ del