Pasta med Pesto og Kylling (20 minutter, 2 personer)
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, frisk pesto og saftig kylling.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g kyllingebryst
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrystet i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og kom den tilbage i gryden. Tilsæt pestoen og rør godt rundt.
5. Tilsæt de stegte kyllingestrimler til pastaen og bland det hele sammen.
6. Server med frisk basilikum og revet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.7 (5242 anmeldelser) ★★★★★ del