Hot Dog -sämpylät

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret og varm mælken lidt op, så den er håndvarm.
2. Smuldre gæren i en skål og tilsæt sukkeret. Hæld den varme mælk i og rør, indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt hvedemelet og saltet til dejen. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Form dejen til en kugle og læg den i en olieret skål. Dæk med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
5. Når dejen er hævet, del den i 8 lige store dele og form bollerne. Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Dæk bollerne med et klæde og lad dem hæve i yderligere cirka 30 minutter.
7. Pensl bollerne med ægget og bag dem ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle lidt af, før de serveres.