Valkoposkihanhi i ovn
opskrift

En lækker opskrift på en saftig valkoposkihanhi til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter
Antal personer: 6-8
Ingredienser:
- 1 valkoposkihanhi (ca. 2-3 kg)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 4-5 fed hvidløg
- 1 citron
- Friske urter (f.eks. rosmarin og timian)
- Olivenolie
- 1 dl vand eller hønsefond
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skyl hanen grundigt med koldt vand og tør den med et papirhåndklæde.
3. Gnid hanens overflade med salt og peber.
4. Skær hvidløg og citron i skiver.
5. Fyld hanens indre med hvidløg, citronskiver og friske urter.
6. Læg hanen i et ovnfast fad og hæld olivenolie over.
7. Tilsæt vand eller hønsefond til fadet.
8. Dæk hanen med folie og bag i ovnen i ca. 2 timer.
9. Fjern folien og bag yderligere 30-45 minutter, indtil hanens overflade er smuk gyldenbrun.
10. Lad hanen hvile i ca. 15 minutter før servering.
11. Server hanen med f.eks. bagte kartofler og grøntsager.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Nyd din lækre middag!

Bedømmelse: 4.59 (5673 anmeldelser) ★★★★★ del