Kinkku-pasta med Hvidløg
opskrift

Kinkku-pasta med hvidløg er en lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta, skinke og hvidløg til en velsmagende anretning. Denne opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (skåret i skiver eller tern)
- 3-4 fed hvidløg (hakket fint)
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent og duftende.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er let brunet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad blandingen varme op.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver for tør.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesan og rør rundt.
7. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.04 (423 anmeldelser) ★★★★★ del