Hvidfisk med Hvidløg og Pinjekerner
opskrift

Denne lækre og nemme opskrift kombinerer hvide fiskefileter, aromatisk hvidløg og sprøde pinjekerner, hvilket skaber et perfekt måltid, der vil forkæle dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hvide fiskefileter (f.eks. sej)
- 3 spsk olie
- 1 fed hvidløg, knust
- Saften af 0,5 citron
- 0,5 teskefuld salt
- Sort peber efter smag
- 0,5 dl pinjekerner

Instruktioner:

1. Varm olien op på en pande over medium varme.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et minut, indtil det begynder at dufte.
3. Læg fiskefileterne på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
4. Pres citronsaften over fisken og krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt pinjekernerne til panden og steg i et par minutter, indtil kernerne er gyldne.
6. Server straks, f.eks. med grøntsager eller ris som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 32 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.52 (5161 anmeldelser) ★★★★★ del