Hvidløgssuppe
opskrift

En lækker og cremet suppe med en fyldig hvidløgssmag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 6-8 fed frisk hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Croutoner eller baconmuffins til servering
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak hvidløget samt løget.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme og tilsæt løgene. Sauter dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hvidløget og fortsæt med at sautere i et par minutter.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i cirka 15 minutter.
5. Blend suppen til en jævn konsistens med en stavblender eller i en blender.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Opvarm suppen igen, men lad den ikke koge.
7. Smag til med salt og sort peber.
8. Server suppen varm med croutoner eller baconmuffins.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.21 (2802 anmeldelser) ★★★★★ del