Hvidløgssuppe med grøntsager
opskrift

Denne lækre og fyldige grøntsagssuppe er en perfekt hverdagsret. Den er nem at lave og tilbyder masser af smag fra hvidløg og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 5 fed hvidløg (eller efter smag)
- 6 gulerødder
- 2 dl madfløde
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 1 pakke creme bonjour cuisine hvidløg
- 3 store løg
- 2 små kålrabi
- 10 store kartofler
- Vand (nok til at dække grøntsagerne)

Instruktioner

1. Hak alle grøntsagerne (gulerødder, løg, kålrabi og kartofler) groft og læg dem i en stor gryde.
2. Tilsæt bouillonterningerne og tilstrækkeligt vand til at dække grøntsagerne.
3. Varm gryden op ved middel varme, og lad suppen koge i cirka 20-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt madfløden og creme bonjour cuisine hvidløg til suppen. Rør godt rundt.
5. Blend suppen med en stavblender eller i en almindelig blender, indtil den er helt glat og cremet.
6. Smag til og juster krydderierne, hvis nødvendigt.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.46 (3401 anmeldelser) ★★★★★ del