Hvidløgspasta
opskrift

Denne lækre hvidløgspasta er et perfekt valg for hvidløgelskerne. De rige smage og den enkle tilberedning gør den til et fantastisk hverdagsmåltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 6-8 fed hvidløg (eller 2-3 teskefulde hvidløgspulver)
- 4 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløget. Hvis du bruger hvidløgspulver, skal du gemme det til senere.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i ca. 1-2 minutter, indtil det er gyldent. Pas på, at hvidløget ikke brænder på.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis du bruger hvidløgspulver, skal du tilsætte det på dette tidspunkt.
5. Krydr pastaen med salt og sort peber. Tilsæt den hakkede persille og rør igen.
6. Server straks med parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (3715 anmeldelser) ★★★★★ del