Valkosuklaa-lakkakakku
opskrift

En lækker kage, der kombinerer sød hvid chokolade mousse med frisk lakkebærsyltetøj. Perfekt til fester eller andre særlige anledninger.
Valgetid: 2 timer
Annosmængde: 12-16 portioner

Ingredienser

- Kagebunde:
- 3 x 4 æg hurtig kagebunde (bagt på bageplade)
- Til fugtning:
- ca. 0,75 dl citronsaft
- ca. 1,5 dl vand
- Til fyldet:
- 7 dl flødeskum
- 2 pakker naturel cream cheese
- 350 g hvid chokolade
- 2 pakker lakkebærsyltetøj (Meritalo, á 310 g)
- Til chokoladeglasuren:
- 210 g mørk chokolade
- 1,5 dl fløde
- en klat smør
- Til pynt:
- 6 dl flødeskum
- 1/2 - 1 dl sukker
- 5 spsk græsk yoghurt
- tranebær
- tyttebærblade

Instruktioner

1. Forbered kagebundene og bag dem på tre bageplader.
2. Bland ingredienserne til fugtningen sammen.
3. Pisk fløden til fyldet. Blødgør cream cheese i en anden skål. Smelt den hvide chokolade i mikroovnen i korte intervaller, lad den køle lidt af og bland den med cream cheese. Tilsæt derefter flødeskummet.
4. Fugt den nederste kagebund, læg lakkebærsyltetøj og halvdelen af hvid chokoladefyldet ovenpå. Læg den næste kagebund på og gentag. Fugt den øverste kagebund mere end de nederste.
5. Opvarm fløden til glasuren i en gryde næsten til kogepunktet. Tilsæt den hakkede chokolade og rør indtil glat. Tilsæt en klat smør og rør. Lad det køle af og hæld over kagen. Lad det stivne.
6. Pisk fløden til pynt til skum. Tilsæt sukker og græsk yoghurt. Sprøjt med ønsket tylle og pynt med tranebær og tyttebærblade.

Næringsindhold

- Energi: 450 kcal / portion
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 30 g
Nyd den lækre kage!

Bedømmelse: 4.54 (6308 anmeldelser) ★★★★★ del