Hvid Chokolade Oste Kage
opskrift

En lækker hvid chokolade oste kage, der laves uden gelatine og er perfekt med sommerbær.
Forberedelsestid: 30 minutter + køletid natten over
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

Bund 1 (bagt)
- 100 g smør
- 3 spsk sukker
- 2½ dl hvedemel
Bund 2 (digestive bund)
- 200 g digestive kiks
- 70 g smør
Fyld
- 300 g hvid chokolade
- 200 g naturel flødeost
- 2 dl flødeskum
- 250 g skyr

Instruktioner

1. Forbered bunden (vælg én mulighed):
- Bund 1: Smuldr smør, sukker og hvedemel sammen til en krummende dej. Tryk dejen ned i en bagepapirbeklædt springform. Bag ved 200 grader i cirka 15 minutter. Lad den køle helt af.
- Bund 2: Knus digestive kiks til fint krummer og bland med smeltet smør. Tryk blandingen ned i en bagepapirbeklædt springform og sæt i køleskabet for at stivne.
2. Forbered fyldet:
- Smelt hvid chokolade forsigtigt over vandbad og lad det køle af.
- Blødgør flødeosten ved at ælte den sammen. Kombiner den lunkne chokolade med flødeosten og rør godt.
- Pisk fløden stiv og bland den med skyren. Tilsæt flødeost-chokolade blandingen og rør til det er ensartet.
3. Fordel fyldet over kagebunden, glat overfladen og dæk kageformen godt til. Sæt den i køleskabet for at stivne natten over.
4. Løsn kagen fra formen ved at køre kanten fri med en kniv.

Næringsindhold (pr. portion, skønnet)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (4211 anmeldelser) ★★★★★ del