Valkochokolade-Æblekugler

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Pisk det bløde smør og hvidt sukker i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
4. Rør vandet (eller rommen) i blandingen.
5. Tilsæt havregryn, bagepulver, brunt sukker, hakkede abrikoser og pekannødder. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Tilsæt æbleternene og rør forsigtigt.
7. Smelt den hvide chokolade over vandbad eller i mikroovnen, og rør den ind i dejen.
8. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
9. Bag i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil kuglerne er gyldne.
10. Lad dem køle af, inden de serveres.