Hvide Chokolade Halvmåner med Jordbærmousse

Fremgangsmåde

1. Forbered jordbærmousse: Bland kvark og jordbær i en skål. Tilsæt flormelis og rør godt rundt.
2. Fyld halvmåneformene med jordbærmousse og læg dem i fryseren i ca. 1-2 timer for at fryse.
3. Smelt hvid chokolade og kakaosmør over vandbad. Rør indtil blandingen er glat og lidt afkølet.
4. Tag de frosne mousse halvmåner ud af formen forsigtigt og læg dem på en bageplade med bagepapir.
5. Hæld den smeltede chokolade over de frosne halvmåner, indtil de er godt dækket.
6. Forbered jordbærsauce: Kog de frosne jordbær, sukker og citronsaft i en gryde, indtil jordbærene bliver bløde. Blend og si saucen.
7. Server halvmånerne med jordbærsauce.