Ruoan Valokuvauskurssin Inspiroima Pasta
opskrift

Denne lækre pasta ret er et perfekt eksempel på, hvordan smukt præsenteret mad kan gøre madbilleder indbydende. Forberedelsen er hurtig og nem, så du kan fokusere på at tage billederne.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg
- 200 g cherrytomater
- 100 g frisk basilikum
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over middel varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil de begynder at dufte.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de begynder at blive bløde og brune, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med tomaterne og hvidløg. Rør godt rundt og tilsæt evt. lidt kogevand for at holde blandingen fugtig.
5. Riv den friske basilikum over pastaen og krydr med salt og sort peber.
6. Server pastaen på tallerkener og drys revet parmesanost over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 14 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (3379 anmeldelser) ★★★★★ del