Vanilje-saksanpærenkager
opskrift

Disse lækre vanilje-saksanpærenkager kombinerer frisk vanilje med kraftige nødder. De er den perfekte godbid til kaffebordet eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 kager

Ingredienser:

- 2 friske vaniljestænger
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g saksanpærer (friske eller tørrede)
- 1 dl mælk
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en bageform eller dæk den med bagepapir.
2. Del vaniljestængerne på langs og skrab frøene ud.
3. Pisk det bløde smør og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
5. Tilsæt vaniljefrøene og mælken.
6. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen og rør godt.
7. Hak saksanpærerne groft og tilsæt dem til dejen. Rør forsigtigt.
8. Hæld dejen i bageformen og jævn overfladen.
9. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og færdigbagt. Tjek bagningen med en tandstik.
10. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. kage):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 10 g
Fiber: 1 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.57 (5545 anmeldelser) ★★★★★ del