Vaniljehindbær-Chiahonning
opskrift

En lækker og sund hindbær-chiahonning, der nemt kan laves med frosne hindbær og chiafrø. Honningen kan nydes på grød, yoghurt eller rispapir.
Forberedelsestid: ca. 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g frosne hindbær
- 2 spsk vand
- 1/2–1 vaniljestang
- 2 spsk chiafrø
- (et par dråber stevia)

Instruktioner:

1. Del vaniljestangen og tag både frø og stang til side.
2. Kog hindbærene og vandet sammen med vaniljefrøene og stangen. Lad det simre i et par minutter.
3. Mos bærrene med en gaffel, så de bliver mindre i størrelse.
4. Tilsæt chiafrøene og rør godt rundt. Lad det stå i cirka fem minutter.
5. Rør igen og tilsæt stevia efter smag.
6. Hæld honningen i et glas og lad den sætte sig i køleskabet, helst natten over.
7. Nyd honningen på grød, yoghurt eller rispapir.

Næringsindhold (pr. portion ca. 2 spsk):

- Energi: 50 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (2431 anmeldelser) ★★★★★ del