Vappu Pimiän Meksikansk Nyhtøds
Meksikansk krydret nyhtøds, der er fyldt med smag og perfekt til tacos eller burritos. Forberedelsestid: 4 timer (simretid)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olivenolien i en stor stegepande over medium varme.
- Krydr svinekødsskanken med salt, sort peber, paprika, spidskommen, oregano, chilipulver, cayennepeber, hvidløgspulver og løgpulver.
- Brun svinekødsskanken på alle sider i stegepanden, indtil den får en flot farve.
- Tilsæt kyllinge- eller grøntsagsfond og limejuice til stegepanden. Læg låg på og lad det simre ved lav varme i cirka 4 timer, indtil kødet er mørt og let kan trækkes fra hinanden.
- Tag kødet ud af panden og træk det fra hinanden med to gaffel, så det bliver til nyhtøds. Server det i tacos, burritos eller som fyld i en salat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Protein | 32 g |
|---|---|
| Kulhydrater | 4 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |