Vappuherkut grillissä
opskrift

Kort beskrivelse: Lækre grillretter til Vappu med fyldte svampe, grillmajs, svinemørbrad og couscous-salat.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- Juustotäytteiset pekoni-herkkusienet:
- 12 store champignon
- 100 g revet ost
- 100 g bacon
- Salt og peber efter smag
- Grillatut maissintähkät:
- 4 majskolber
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Possun sisäfile:
- 500 g svinemørbrad
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin
- Couscous-salaatti:
- 200 g couscous
- 400 ml grøntsagsbouillon
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1/2 rødløg
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 dl citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Juustotäytteiset pekoni-herkkusienet:
- Fjern stilkene fra champignon og hak dem fint. Steg baconen og bland den med den revne ost og de hakkede svampestilke. Fyld svampene med blandingen og grill i 10-15 minutter, indtil baconet er sprødt.
2. Grillatut maissintähkät:
- Smør majskolberne med smør og drys med salt. Grill majskolberne i ca. 10-15 minutter, vend dem regelmæssigt.
3. Possun sisäfile:
- Gnid svinemørbraden med olivenolie, salt, peber og rosmarin. Grill mørbraden i ca. 15-20 minutter, indtil kødet er gennemstegt og saftigt. Lad det hvile, før du skærer det i skiver.
4. Couscous-salaatti:
- Kog couscous i grøntsagsbouillonen efter pakkens anvisninger. Hak agurken, tomaten og rødløget. Bland alle ingredienserne sammen, tilsæt olivenolie og citronsaft, og krydder med salt og peber.
5. Server alle retterne sammen og nyd Vappu-dagen med lækre grillretter!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.37 (4373 anmeldelser) ★★★★★ del