Vappumunkit
opskrift

Lækre munker til fejringen af Vappu, hvor nogle er dækket af en lækker lyserød glasur. Disse munker vil helt sikkert begejstre hele familien!
Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Antal portioner: Cirka 20-25 munker

Ingredienser:

- 6 dl mælk
- 50 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1,5 dl sukker
- 1 æg
- 17 dl hvedemel
- 150 g smør
- 2 l olie (til stegning)
- Sukker eller flormelis til pynt
Flormelisglasur:
- 200 g flormelis
- 1 æggehvide
- Rød farve

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt salt, sukker og æg. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen til dejen. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen yderligere, indtil den slipper skålens kanter.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i ca. 1 time et varmt sted.
6. Vend den hævede dej ud på et meldrysset bord og tril den til munker.
7. Lad munkerne hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Opvarm olien i en gryde og steg munkerne gyldne.
9. Tag munkerne op på køkkenpapir og drys med sukker eller forbered flormelisglasuren.
10. Bland flormelis, æggehvide og rød farve. Glasér munkerne efter ønske.
Næringsindhold (pr. munk, uden glasur):
- Energi: ca. 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 5 g
Nyd de lækre vappumunkit!

Bedømmelse: 3.16 (5653 anmeldelser) ★★★★★ del