Vappumunkit
opskrift

Lækre, sprøde vappumunkit stegt i kokosolie, perfekte til vappufesten!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: ca. 12 munkit

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 5 dl hvedemel
- 50 g smeltet smør
- Kokosolie (til stegning)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i mælken.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er elastisk.
4. Tilsæt det smeltede smør og ælt dejen lidt længere.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Udrul dejen til ca. 1,5 cm tykkelse og skær cirkler ud.
7. Steg munkene i kokosolie i varm olie, indtil de er gyldne.
8. Tag munkene op og lad dem dryppe af på køkkenpapir, og drys flormelis over dem inden servering.
Næringsindhold (pr. munk):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 9 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.8 (4246 anmeldelser) ★★★★★ del