Vappumunkit
opskrift

En lækker snack, der fuldender vappufestlighederne. Disse søde munker er perfekte til at dele med venner og familie.
Valgettid: 1 time 30 minutter
Annosstørrelse: omkring 12 munker

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 80 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 l olie (til stegning)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i den.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, saltet og kardemommen i en skål.
3. Tilsæt mælk- og gærblandingen, æggene og det bløde smør. Ælt dejen i cirka 10-15 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
5. Udrul dejen til en tykkelse på cirka 1,5 cm og skær cirkler ud.
6. Læg en lille smule fyld (f.eks. syltetøj, hvis du ønsker) i midten af cirklerne og form munkerne.
7. Lad munkerne hæve i yderligere cirka 30 minutter.
8. Varm olien op i en gryde og steg munkerne gyldne på begge sider.
9. Tag de stegte munker op og læg dem på køkkenpapir, så det overskydende olie kan suge ind.
10. Drys flormelis over, inden de serveres.

Næringsindhold (pr. munk):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.1 (5817 anmeldelser) ★★★★★ del