Vappumunkit
opskrift

Beskrivelse: Lækre og luftige munker, perfekt til at fejre foråret.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-15 stykker
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 75 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- Olie til stegning
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det lune mælk og tilsæt sukker.
2. Bland hvedemelet, salt og kardemomme i en skål.
3. Tilsæt æg, gærblandingen og smeltet smør til melblandingen. Ælt dejen, indtil den er glat.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
5. Når dejen er hævet, rulles den ud til ca. 1 cm tykkelse, og der skæres runde stykker ud.
6. Lad de udskårne stykker hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Opvarm olien i en gryde og steg munkene gyldne på begge sider.
8. Tag munkene op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af, og drys flormelis over dem før servering.
Nyd vappumunkene!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 36 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.99 (5122 anmeldelser) ★★★★★ del