Vappumunkit
opskrift

En lækker dessert til Vappu, der supplerer boblerne perfekt! Disse søde munker er ideelle til festlighederne, selvom det regner udenfor.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 munker
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 25 g friske gær
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- 0,5 dl smeltet smør
- 7-8 dl hvedemel
- Olie til friturestegning
- Flormelis til pynt
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, vaniljesukker, æg og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød, men ikke klæbriger.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 45 minutter.
6. Varm olien i en dyb gryde op til 180 grader.
7. Udrul dejen til ca. 1 cm tykkelse og skær runde former ud.
8. Steg munkerne i olien et par ad gangen, indtil de er smukt gyldenbrune.
9. Tag munkerne op og lad dem dryppe af på køkkenpapir, og drys flormelis over.
Nyd munkerne med bobler og fejre Vappu!
Næringsindhold (per munk):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.08 (5138 anmeldelser) ★★★★★ del