Grillet Kylling med Rødbede-Bulgursalat
En lækker ret, hvor saftig kylling grilles med en aromatisk rub og serveres med en farverig rødbede-bulgursalat. Den perfekte grillret til en sommeraften! Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Rub-marinade
Kylling
Rødbede-bulgursalat
Fremgangsmåde
- Forbered rub-marinaden: Bland alle rub-ingredienserne i en skål.
- Gnid rub-marinaden jævnt ind i kyllingens overflade. Lad den marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Forvarm grillen til medium varme. Grill kyllingen i cirka 45-60 minutter, indtil den indre temperatur når 75 °C. Vend kyllingen en gang under grillningen.
- Forbered rødbede-bulgursalaten: Kog bulguren efter pakkens anvisninger og lad den køle af.
- Bland i en skål bulgur, rødbede, agurk, rødløg og persille.
- Tilsæt olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
- Server den grillede kylling med rødbede-bulgursalat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |