Vegansk Avocado-toast
opskrift

En lækker vegansk avocado-toast, perfekt til morgenmad eller som snack. Nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 tomat, skåret i skiver
- Frisk basilikum eller koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Del avocadoen, fjern stenen, og skrab indholdet ud i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er jævn.
4. Fordel avocado-blandingen på de ristede brødskiver.
5. Læg tomat-skiverne og friske urter ovenpå.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 7 g

Bedømmelse: 3.37 (721 anmeldelser) ★★★★★ del