Vegansk D-vitaminrig ret
opskrift

En lækker vegansk opskrift, der er rig på D-vitamin. Perfekt til de mørke vinterdage.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g champignon
- 1 dl ernæringsgærflager
- 1 dl havrefløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 tsk havsalt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
2. Tilsæt de knuste hvidløg og steg i cirka et minut.
3. Tilsæt skiverne af champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Rør ernæringsgærflagerne og havrefløden i, og lad blandingen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Krydr med havsalt og sort peber.
6. Server varm med frisk persille som pynt.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- D-vitamin: 2 µg (afhængig af ernæringsgærflagerne)

Bedømmelse: 3.04 (1503 anmeldelser) ★★★★★ del