Vegansk Julegris
opskrift

Beskrivelse:

En lækker vegansk julegris lavet med kikærter og krydderier, perfekt til festlige lejligheder.

Forberedelsestid:

45 minutter

Portioner:

4 personer
---

Ingredienser:

- 1 pakke butterdej
- 4 dåser færdigkogte kikærter
- 3 fed hvidløg
- 2 kogte kartofler
- 1 potte persille
- Saften fra 0,5 citron
- 0,5 dl olivenolie
- 1,5 teskefulde salt
- 1 teskefuld paprika
- 1,5 teskefulde garam masala
---

Instruktioner:

1. Tø butterdejen op og forvarm ovnen til 225 grader.
2. Forbered fyldet: Hæld kikærterne, skrællede hvidløg og olivenolie i en skål. Blend med en stavblender indtil det er glat.
3. Tilsæt skrællede og hakkede kogte kartofler, krydderier og persille. Mos og bland godt. Smag til og juster krydderierne efter behov.
4. Tag en strimmel af den optøede dej til pynt. Udrul dejen og fordel fyldet på den ene side.
5. Løft den anden side af dejen over fyldet og fugt kanten med vand. Tryk samlingen godt sammen.
6. Form dejen til ører, næse, øjne og mund, og "lim" dem fast med vand.
7. Bag i ovnen i cirka 25 minutter, indtil overfladen får en smuk farve.
8. Server og nyd!
---

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.57 (3916 anmeldelser) ★★★★★ del