Vegansk Kookosvaniljecreme
opskrift

Denne lækre veganske kookosvaniljecreme er en perfekt dessert eller snack. Dens sødme og cremede konsistens gør den uimodståelig.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 ml kokosmælk
- 2 spsk chiafrø
- 3 spsk ahornsirup (eller anden sødme)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- Friske bær (f.eks. jordbær, blåbær) til pynt

Instruktioner:

1. Bland kokosmælk, chiafrø, ahornsirup, vaniljeekstrakt og salt i en skål.
2. Pisk blandingen godt, så chiafrøene fordeles jævnt.
3. Dæk skålen med plastfolie og lad blandingen sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
4. Når cremen er klar, fordel den i portionsskåle.
5. Pynt med friske bær før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 15 g
Sukker: 5 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.74 (2161 anmeldelser) ★★★★★ del