Lækre Chokolade Muffins
opskrift

Lækre, bløde chokolade muffins, perfekte til en hyggelig eftermiddag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 200 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld natron
- ½ teskefuld salt
- 2 store æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokolade chips

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og forbered en muffin bageplade med muffinsforme.
2. I en stor skål, sigt hvedemel, kakao, sukker, bagepulver, natron og salt sammen.
3. I en anden skål, pisk æggene, mælk, olie og vaniljeekstrakt sammen.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt indtil det lige netop er blandet.
5. Fold chokolade chips forsigtigt ind i dejen.
6. Fordel dejen jævnt i muffinsformene, fyld dem ca. 2/3 op.
7. Bag muffinsene i den forvarmede ovn i 20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, før de tages ud og køles helt af på en bagerist.

Næringsindhold pr. muffin:

- Kalorier: 200
- Protein: 3 g
- Fedt: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.38 (1799 anmeldelser) ★★★★★ del