Veganske Brownies
opskrift

Disse lækre veganske brownies er den perfekte energibar til vinterens kulde. De er fyldt med smag fra chokolade, tranebær, kokos og dadler. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og de kræver ikke ovn!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 200 g dadler, uden sten
- 100 g kokosolie, smeltet
- 50 g kakao pulver
- 100 g mandelmel
- 100 g tørrede tranebær
- 50 g mørkt muscovado sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
- Kokosflager (til pynt)

Instruktioner:

1. Læg dadlerne i varmt vand i ca. 10 minutter, indtil de bliver bløde.
2. Dræn dadlerne og kom dem i en blender sammen med smeltet kokosolie, kakao pulver, mandelmel, tranebær, muscovado sukker, vaniljeekstrakt og salt.
3. Blend alle ingredienserne sammen til en ensartet masse.
4. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
5. Drys kokosflager ovenpå, hvis ønskes.
6. Sæt formen i køleskabet i mindst 2 timer for at stivne.
7. Skær den stivnede masse i stykker og nyd!
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.36 (4394 anmeldelser) ★★★★★ del