Veganske Hvidløgsbrød
opskrift

Lækre og sprøde veganske hvidløgsbrød, der er stegt i olivenolie og serveret med en velsmagende grøntsagsbouillon. Perfekt som forret eller snack!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 skiver fuldkornsbrød
- 3 friske hvidløg
- 1 rødløg
- 2 dl grøntsagsbouillon
- (en smule hvidvin)
- Olivenolie til stegning
- Friske urter (f.eks. gulerodstoppe eller persille)

Instruktioner:

1. Skyld gulerodstoppe eller persille og lad dem tørre med et rent køkkenhåndklæde.
2. Skær brødet i fire skiver og del dem i passende størrelser til fingerfood.
3. Steg brødskiverne på en varm pande med olivenolie, indtil de er smukt brune og sprøde. Tag dem af og hold dem varme.
4. Skræl rødløg og hvidløg. Hak rødløget groft og svits det på samme pande, hvor brødet blev stegt.
5. Tilsæt også de skivede hvidløg og lad dem få lidt farve.
6. Hæld grøntsagsbouillonen og en smule hvidvin (hvis du bruger det) i panden og lad bouillonen koge ind, indtil den er tyk og sirupsagtig.
7. Anret brødene på tallerkenerne og hæld den varme bouillon over brødene. Pynt med friske urter.
8. Server straks mens de er varme som forretter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Fiber: 4 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.42 (2973 anmeldelser) ★★★★★ del