Vegansk Limeis

Fremgangsmåde

1. Forbered først den veganske kondenserede mælk. Kog 400 ml kokosmælk og tilsæt 2½ dl rørsukker. Lad blandingen simre ved lav varme, indtil den tykner. Køl af.
2. Pisk den kolde kokosfløde til bløde toppe.
3. Tilsæt den afkølede kondenserede mælk til kokosfløden.
4. Bland limejuice, limeskal og rom i dejen.
5. Hæld blandingen i en frysevenlig beholder og lad den fryse i flere timer, indtil den er helt fast.
6. Server og nyd!