Vegansk Spagettivuoka med Veggieboller

Fremgangsmåde

1. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Hak løg, hvidløg og peberfrugt. Varm lidt olie på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde. Tilsæt peberfrugt og steg i et par minutter.
3. Tilsæt veggieboller til panden og steg, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt tomatsauce, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i et par minutter.
5. Bland den kogte spaghetti med saucen og hæld blandingen i et ovnfast fad.
6. Drys den veganske ostegratiner over spaghetti-blandingen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 20 minutter, indtil ostetoppingen er smeltet og let gylden.
8. Lad det køle af i et øjeblik før servering.