Veganske Bounty-barer
opskrift

En lækker og sund vegansk dessert, der minder om de klassiske Bounty-barer. Forberedelsestid: 20 minutter + 1-2 timers køletid. Servering: 12 barer.
Ingredienser:
- 1 dl ekstra jomfru kokosolie
- 1 dl kokosmælk
- 1,2 dl (50 g) sukkerfri sødemiddel
- 3 dl kokosflager
- 150 g mørk chokolade (mindst 85% kakao)
Fremgangsmåde:
1. Smelt kokosolien i en gryde over lav varme.
2. Tilsæt kokosmælken og det sukkerfri sødemiddel til den smeltede kokosolie, og rør godt.
3. Tilsæt kokosflagerne til blandingen og rør, indtil det er en ensartet masse.
4. Hæld blandingen i en bageform beklædt med bagepapir, og glat overfladen.
5. Lad massen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i ca. 1-2 timer, indtil den er fast.
6. Når massen er fast, skæres den i ønskede stykker.
7. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen.
8. Dyp barerne i den smeltede chokolade, og læg dem tilbage på bagepapiret.
9. Lad chokoladen størkne i køleskabet, før de serveres.
Nyd de lækre og sunde veganske Bounty-barer!
Næringsinformation pr. bar (ca. 12 barer):
Kalorier: 150, Protein: 2 g, Fedt: 12 g, Kulhydrater: 10 g, Fiber: 3 g, Sukker: 1 g.

Bedømmelse: 3.89 (1047 anmeldelser) ★★★★★ del