Venäläinen porkkana-silli
opskrift

Denne lækre russiske ret kombinerer søde gulerødder og salte sildefileter, hvilket giver en unik smag og farve.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 gulerødder
- 200 g sildefileter
- 3 spsk mayonnaise
Instruktioner:
1. Læg sildefileterne i blød i vand i ca. 30 minutter, hvis du ønsker en mindre salt smag.
2. Kog gulerødderne med skræl i en gryde i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
3. Forbered en anden gryde med koldt vand og tilsæt isterninger.
4. Når gulerødderne er færdige, skal du hurtigt overføre dem til isvandet og køle dem af i ca. 5 minutter.
5. Skræl de afkølede gulerødder og mos dem med en gaffel.
6. Tilsæt de mosede gulerødder, sildeskiverne og mayonnaise. Rør godt rundt.
7. Server straks eller lad det trække i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Fibre: 3 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.18 (812 anmeldelser) ★★★★★ del