Verimakkara
opskrift

En traditionel delikatesse, der kombinerer forskellige ingredienser til en fyldig og kraftig smag. Forberedelsestid: ca. 1 time. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 200 g blod
- 150 ml mælk
- 1 æg
- 100 g bygmel
- 100 g rugmel
- 1 løg, finthakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld merian

Instruktioner:

1. Opvarm en pande ved mellem varme og steg det finthakkede løg, indtil det er gyldent.
2. Bland blod, mælk og æg i en skål. Rør godt sammen.
3. Tilsæt det stegte løg, bygmel og rugmel. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Krydr dejen med salt, hvid peber og merian.
5. Form dejen til pølser og steg dem på panden, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne.
6. Server varm, for eksempel med kartofler eller frisk brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.15 (4430 anmeldelser) ★★★★★ del