Veriohukaiset med Lingonsylt
opskrift

En lækker og traditionel ret, der kombinerer den salte smag af blodpande og den søde smag af lingonsylt. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 5 dl rugmel
- 0,5 dl sukker
- 5 dl blod
- 3 dl lingon
- 0,25 teskefuld hvid peber
- 5 g merian
- 3 spsk sirup
- 1 teskefuld salt
- 5 dl øl
- 1 stk gul løg
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak det gule løg fint.
2. Varm en spiseskefuld olie i en gryde og sautér det hakkede løg, indtil det er blødt.
3. Bland blod, øl, rugmel, sirup, salt, hvid peber, merian og det sautérrede løg i en skål.
4. Rør dejen godt sammen, så alle ingredienserne blandes ordentligt.
5. Varm en pande og tilsæt lidt olie.
6. Hæld dejen på panden i tynde lag og steg dem på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Server varme med lingonsylt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.99 (1997 anmeldelser) ★★★★★ del